Der 1. Gourmetabend findet am Freitag, den 13. August 2021 ab 18.30 Uhr statt und steht unter dem Motto „Fisch & Krustentiere“

Sushi „Oriental“

Variationen von Fischen in Sashimi Qualität | Bulgur | Harissa

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Goldmakrele & Bohnen

Tataki vom Mahi Mahi Fisch | Escabèche Gemüse | Sesam | Kimchi Mayonnaise

Bohnenvinaigrette

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Kotelette vom Seeteufel & Taschenkrebs

In Nussbutter gebratener Seeteufel an der Karkasse | Cassoulet von Erbsen und Salatherzen

Champignons | Dim Sum vom Taschenkrebs und Erdnuss

Kokos Limetten Sud

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Adlerfisch & Kaisergranat

Wildfang Adlerfisch | Pimientos de Padrón

Paprika Frenchtoast | grüne Mojosauce | Sobrassada Jus

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Erfrischung

Blaubeere & Kaviar

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Paella a la Lacha

Salzwasserfische | Hummer | Calamaretti | Kaninchen |

Cannellini-Bohnensugo | Krustentierschaum | Paella Reis

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Mango & Passionsfrucht

Gâteau mit karibischer Schokolade  | Knusperboden | Mango | Passionsfrucht

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Der Preis für das Menü beträgt € 82.00

Ihre Reservierung für alle angegebenen Veranstaltungen, die unbedingt erforderlich ist, wird unter Tel. 07141 – 92 38 67, Fax. 07141/90 35 75 oder per E-Mail an info@restaurant-parkcafe.com gerne entgegen genommen.